Sos słodko-kwaśny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Pomidory i parykę sparzyć i obrać ze skórki, pozostałe warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Pomidory i parykę wraz z cebulą wrzucić do garnka (ja wlewam 3 szkl wody) i dusić na małym ogniu ok 1,5 h.
3. Do warzyw dodać pozostałe produkty, i gotować do miękkości aż powstanie sos.
4. Doprawić sos do smaku; sól, pieprz ziołowy, majeranek.
5. Gorący sos włożyć do słoików, odstawić do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia, nie wekować.
Porady
Im drobniej pokroimy warzywa tym szybciej uzyskamy porządaną konsytetncję sosu
Komentarze