Sos słodko-kwaśny z cukinii
- 20 min
Składniki:
- *3 kg cukinii
*1 kg cebuli
*1 kg papryki czerwonej
* koncentrat pomidorowy 300 g
*250 ml octu 10%
*400 g cukru
*1 łyżeczka curry
*1 łyżeczka papryki ostrej
*1 łyżeczka imbiru
*1 torebka ryżu
*1 łyżeczka kurkumy
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
SosySos słodko-kwaśny z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obieramy, kroimy warzywa w drobną kostkę, solimy 2 łyżki i zostawiamy na noc.
- 2. Robimy zalewę z octu z 400g cukru, zagotowywujemy.
- 3. Warzywa nie odlewamy z soku, gotujemy do rozgotowania cukinii.
- 4. Wlewamy zalewę do warzyw i gotujemy 10 min na małym ogniu.
- 5. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy (curry, papryka ostra i imbir).
- 6. Gotujemy 10 min i wlewamy do słoików. Pasteryzujemy.
-
7.
Gotujemy ryż z łyżeczką kurkumy. Wykładamy na talerz, otwieramy słoik ze sosem i podajemy.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki - w słoiki
Moja mama dostała ten przepis rok temu i wszystkim przypadł do gustu. Nawet mój mąż go uwielbia, a nie lubi cukinii :) świetny dodatek do kiełbasy z grilla, patelni lub mikrofali, ale także innych mięs. Można też podawać go jak leczo, ale zimą - z podpieczoną kiełbasą :)
Komentarze