słodko kwaśny budyniowiec
- 60 min
zawsze wychodzi, i jest pyszny :)
- 60 min
Składniki:
- biszkopt:
5 jajek
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki octu
2 łyżki kakao
MASA BUDYNIOWA:
2 żółtka
650 ml mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
aromat waniliowy
kostka masła
szklanka cukru
MASA BANANOWA:
3 banany (duze)
galaretka (najlepiej pomarańczowa lub cytrynowa)
kakao
sok z połowki cytryny
+orzechy zmielone ok 10dkg i dżem porzeczkowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySłodko kwaśny budyniowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt:
żołtka mieszamy w misce z octem i proszkiem do pieczenia (zostawiamy do "urośniecia"). Białka ubijamy na sztywną pianę. Do białek dodajemy po łyzce cukru i dalej ubijamy. Następnie dodajemy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia (ubijamy). Na koniec dodajemy mąkę. Ciasto dzielimy na 2 częsci , do jednej połowy dodajemy kakao.
Pieczemy 180'C 20-25MIN
2.Masa budyniowa:
pół litra mleka gotujemy ze szklaną cukru. Żółtka mieszamy w osobnej misce ze 150ml mleka, mąkami i aromatem. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy do zgęstnienia . Studzimy, miksujemy z masłem.
3.Masa bananowa:
banany miksujemy z sokiem z cytryny i kakao. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody (studzimy). Mieszamy z bananami i pozostawiamy do stężenia.
UKŁADANIE:
od dołu: biszkopt biały, dżem, masa budyniowa, orzechy, masa bananowa, biszkopt ciemny.
Opruszamy kakao z cukrem pudrem :)
Porady
zmielone orzechy można uprażyc wczesniej w piekarniku z cukrem waniliowym :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze