Super szybki makaron. Idealny na piątkowy obiad. Wbrew pozorom nie trudny w przygotowaniu, jak pewnie wielu z Was sądzi . To jedno z najpopularniejszych Włoskich dań.
4.48 (169 ocen)
Porady
Gdy kupicie świeże małże trzeba je przed gotowaniem odpowiednio przygotować tzn. zaraz po kupieniu, najlepiej noc wcześniej (jeśli nie macie czasu to co najmniej 2 godz.) wsypać do sitka, a następonie sitko włożyć do miski ze słoną wodą ( ok pół łyżki soli morskiej na 3 l wody) i zostawić w lodówce. W ten sposób małże się otworzą i oczyszczą z piasku. Małże od czasu do czasu przemieszać, a wodę wymieniać do momentu aż nie będzie piasku w wodzie ( oznacza to, że małże są oczyszczone).
Komentarze