Spaghetti z pulpecikami drobiowymi
Składniki:
- Pulpeciki:
400 mielonej piersi z kurczaka
jajko
sól
pieprz świeżo zmielony
szczypta czosnku granulowanego
2-3 łyżki bułki tartej
Sos:
350ml domowego sosu pomidorowego
1/2 białej części pora
ząbek czosnku
sól
pieprz świeżo zmielony
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Ponadto:
250 g makaronu spaghetti
olej do smażenia
świeże listki bazylii do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Spaghetti z pulpecikami drobiowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpeciki: mięso i jajko wymieszać z taką ilością bułki tartej aby można łatwo formować kuleczki. Przyprawić masę mięsną czosnkiem, solą i pieprzem. Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
W szerokim rondlu rozgrzać kilka łyżek oliwy i smażyć pulpeciki z każdej strony. Wyjąć a na tłuszczu przesmażyć drobno pokrojony por. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Pulpeciki włożyć z powrotem do rondla i zalać sosem pomidorowym, wymieszać i dusić pod przykryciem ok 15 minut. Pod koniec doprawić do smaku. W tym samym czasie ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Makaron odcedzić i wymieszać z pulpecikami. Podawać posypane świeżymi listkami bazylii i ew. startym parmezanem.
Porady
Użyłam sosu z tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sos-pomidorowy-na-zime-12 ale można użyć zmiksowanych pomidorów z puszki, odpowiednio doprawionych odrobiną soli, cukru, pieprzu, tymianku i oregano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Spaghetti z pulpecikami drobiowymi w sosie z pesto
Kremowy i aromatyczny sos z dodatkiem pesto podany z drobiowymi pulpecikami będzie smaczną alternatywą dla zwykłych kotletów mielonych. Dzięki mięsu drobiowemu kotlety są delikatniejsze w smaku, wychodzą bardzo soczyste. Całe danie przygotujesz w pół godziny.
Komentarze