świeże śledzie z piekarnika

Świeże śledzie z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. kupiłam nie duże świeże śledzie tuszki (bez głów), usunęłam ości - tuszkę położyć na grzbiecie na desce i palcem środkowym przeciągnąć wdzłuż naciskając po ości, ość lekko odchodzi od mięsa i jest ładny filet
  
  obrane z ości filety opłukać i na durszlaku zostawić do odcieknięcia wody
  
  w misce wymieszać śledzie z kucharkiem, sokiem cytryny i zostawić na całą noc w lodówce
  
  przed pieczeniem śledzie wysypać np do zlewu i z powrotem je włożyć do miski, teraz je wymieszać z olejem
• 2. blacha z folią do pieczenia - układać na folii śledzie składając filety do siebie
• 3. posypać pieprzem świeżo mielonym
• 4. piekarnik nagrzać na 200 C, grzanie góra/dół, poziom 2
  
  piec 20 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec z 15-20 minut, nadmiar wody odparuje i śledzie będą chrupiące