Surówka z konfiturą cebulową i jajkiem
Prosta i lekka sałatka, jednocześnie pożywna - świetna na lunch. Konfitura z cebuli wnosi fajny posmak i nutę słodyczy.
Składniki:
4 liście kapusty pekińskiej
2 jajka od kury z wolnego wybiegu
łyżka czubata konfitury z cebuli białej
2 łyzki posiekanego kopru
łyzka majonezu sojowego
3 łyzki jogurtu naturalnego
2 szczypty kurkumy
sól
pieprz
majeranek
oregano
Surówka z konfiturą cebulową i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę dość sporą. Pekinkę siekamy drobno, wrzucamy do miski. Do pekinki dodajemy konfiturę z cebuli, jajka, posiekany koper (może być mrożony), majonez, jogurt oraz przyprawy i zioła (kurkumę, sól i pieprze do smaku, majeranek, oregano). Mieszamy wszystko i podajemy.
Komentarze