Szpinakowy wegański warkocz.

Szpinakowy wegański warkocz. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto francuskie rozkładamy na stole i nacinamy od boków, po lekkim skosie, na 1/3 szerokości z każdej strony (tak jak przedstawiłam na schemacie).
• 2. Szpinak wykładamy na rozgrzaną patelnię, z odrobiną oliwy i dusimy pod przykryciem przez ok 15-20 minut, co jakiś czas mieszając. Podczas gdy szpinak będzie się przygotowywał, my możemy zająć się pozostałymi składnikami. Pomidory i paprykę myjemy, usuwamy części nasienne i kroimy na kosteczkę, kukurydzę odcedzamy, a ziarna słonecznika drobno siekamy. Gdy szpinak będzie gotowy przekładamy go do miski, musimy pamiętać o tym aby odparować z niego jak najwięcej wody, ponieważ farsz musi być dość suchy ! Dodajemy kukurydzę, pomidory, paprykę, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
• 3. Tak przygotowany farsz wykładamy na środek - niepociętą część ciasta i zaczynamy zawijać. Boczne porozcinane paski przekładamy "na krzyż" jak w warkoczu typu kłos. Najlepiej jeśli każde pasemko będzie zachodziło aż do dołu ze strony przeciwnej. Początek i koniec warkocza zawijamy "jak prezent". Tak zawinięty warkocz smarujemy na wierzchu oliwą, i posypujemy słonecznikiem.
  Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez ok. 30 minut, na papierze do pieczenia - gdy będzie złocisty wtedy wyciągamy i jemy ;)