Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tłusty Czwartek już niebawem i pewnie każdy z nas skusi się na nie jednego pączka.
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 43
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 84
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1094
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 129
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 158
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 43
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 84
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1094
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 129
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 158
Składniki
Masło rozpuszczamy i odstawiamy.
W garnku podgrzewamy mleko, aby było letnie, dodajemy łyżkę cukru oraz drożdże. Całość mieszamy odstawiamy na 10 minut.
W misce ucieramy jajko i żółtka z 2 łyżkami cukru na jednolitą masę. Dodajemy szczyptę soli, wódkę, rozczyn, masło i mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę pszenną i wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto wkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie formujemy pączki i układamy na papierze oprószonym mąką. Delikatnie ugniatamy pączki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie na około 30 minut.
W garnku rozgrzewamy olej do temperatury 170 stopni i smażymy z dwóch stron pączki na złoty kolor. Usmażone układamy na ręczniku papierowym i pozostawiamy do ostygnięcia.
Wrzucamy do garnka owoce leśne, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 60 minut, aż zaczną puszczać sok. Następnie gotujemy na niewielkim ogniu owoce leśne przez 30 minut i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy do ostygnięcia i wkładamy do lodówki na 60 minut.
Następnie napełniamy pączki przygotowaną marmoladą.