Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
idealny deser na upały - delikatny, zmrożony, słodki... i orzeźwiający!
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 54
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 42
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 25
Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.
Odsłon: 64
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 54
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 42
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 25
Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.
Odsłon: 64
Składniki
SEMIFREDDO Czekoladę i masło roztapiam w kąpieli wodnej. Odstawiam do przestudzenia. Kremówkę /dobrze schłodzoną/ ubijam na sztywno. Chowam do lodówki. Jajka ubijam z cukrem w kąpieli wodnej do momentu, aż otrzymam jasnożółty krem. Stopniowo dodaję czekoladę i ubijam około 5-7 minut. Odstawiam do przestudzenia. Jak masa dojdzie do temperatury pokojowej, dodaję po łyżce kremówki i mieszam. Na koniec mieszam delikatnie masę z rozkruszonymi bezami. Formę /odporną na zamrażanie/ wykładam folią spożywczą. Przekładam masę i wstawiam do zamrażalnika na minimum 3 godziny.
SOS Na patelni rozgrzewam masło. Wrzucam jeżyny i smażę krótko. Zasypuję cukrem, zmniejszam moc palnika i karmelizuję. Dodaję ekstrakt i sos balsamiczny. Podgrzewam około 3 minut. Mąkę łączę z 2-3 łyżkami wody. Dodaję łyżkę soku jeżynowego z patelni, mieszam i wlewam do owoców. Mieszam intensywnie do zgęstnienia. Odstawiam do schłodzenia. Nakładam porcję semifreddo. Polewam sosem i posypuję kruszonymi bezami.